🌟 引言
大家有没有试过那种入口即化的温泉蛋?它柔软细腻的口感简直让人欲罢不能!今天就来教大家制作这道简单又美味的日式温泉蛋吧!✨
🍳 所需材料
- 鸡蛋 🥚
- 清水 🌊
准备好这些基础食材后,就可以开始啦!
🌊 制作步骤
1️⃣ 首先,将清水倒入锅中,加热至约65℃左右(不要沸腾)。可以用温度计测量,也可以用手腕测试,感觉温热但不烫手即可。
2️⃣ 将鸡蛋轻轻放入温水中,保持这个温度浸泡大约7分钟。时间可以根据个人喜好调整,喜欢更软的可以减少时间哦!
3️⃣ 时间到后,迅速将鸡蛋捞出,放入冰水中冷却几分钟。这样可以让蛋白凝固而蛋黄依然保持流心状态,超级诱人!
🍴 小贴士
- 如果家里没有温度计,可以用小火慢慢加热,让水温逐渐升高。
- 泡温泉蛋的时间和水温是关键,记得耐心操作哦!
🎉 结语
学会了吗?一颗完美的温泉蛋,不仅颜值在线,味道更是无可挑剔!快去试试吧,搭配米饭或者沙拉都超棒!😋💖
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