寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的萝卜牛杂绝对是幸福感爆棚的选择！🍲🍲
第一步：准备食材
你需要新鲜的牛杂（如牛肚、牛筋、牛腩等）、白萝卜、姜片、蒜头和香料包（八角、桂皮、香叶）。当然，还有必不可少的酱油、料酒和盐调味。准备好这些，你就成功了一半！💪
第二步：处理牛杂
将牛杂清洗干净后焯水去腥，捞出备用。接着切块或切条，方便入味。同时，将白萝卜去皮切块，备用。💡
第三步：炖煮牛杂
在锅中加入清水，放入姜片、蒜头和香料包，大火烧开后转小火慢炖牛杂约1小时，让肉质变得软烂。随后加入萝卜块，再炖煮30分钟，直至萝卜吸满汤汁，变得软糯。⏳
第四步：调味收尾
最后加入适量酱油、料酒和盐调味，稍微搅拌均匀即可关火。一碗香气四溢、营养丰富的萝卜牛杂就完成啦！🎉
快叫上家人一起享用吧，暖心又暖胃！❤️💕
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