寒冷的冬日，来一盘热腾腾的白切羊肉，绝对是暖胃又暖心的选择！羊肉不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的蛋白质和氨基酸，是冬季进补的好食材。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的白切羊肉。😋
首先准备好新鲜的羊肉，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥。记得加入几片姜片和葱段，去腥效果更佳！⏰焯水后的羊肉捞出后用温水冲洗干净备用。接着将羊肉放入砂锅中，加入足够的清水，再放入生姜、大料、香叶等调料，小火慢炖约1.5小时，直至羊肉软烂入味。⏳
最后将煮好的羊肉放凉后切片装盘，调一碗蘸料：生抽+醋+蒜末，根据个人口味调整比例。这样一道简单又美味的白切羊肉就完成啦！🍲洁白的羊肉搭配酱汁，入口即化，回味无穷。快动手试试吧！💪✨
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