糖醋草鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-04-18 18:43:25来源：
🌿【前言】🌿
糖醋草鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，酸甜可口的味道让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜的详细做法吧！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点哦！✨
🐟【准备食材】🐟
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），生姜几片，蒜末适量，青红椒各一个。此外还需要调味料：白糖、白醋、生抽、料酒、番茄酱和淀粉。💡
🔥【制作步骤】🔥
1️⃣ 将草鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。
2️⃣ 热锅倒油，将鱼块两面煎至金黄捞出备用。
3️⃣ 锅中留底油，加入姜片爆香，再放入蒜末翻炒出香味。
4️⃣ 倒入调好的糖醋汁（白糖+白醋+番茄酱+水混合均匀），煮沸后勾芡。
5️⃣ 最后将煎好的鱼块回锅，撒上青红椒丝，快速翻拌均匀即可出锅。
🍚【小贴士】🍚
为了让鱼肉更加鲜嫩，记得不要过度翻动鱼块。另外，糖醋比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点的话可以多加点糖哦！💖
🎉完成啦！一道美味的糖醋草鱼就做好了，快邀请家人一起品尝吧！😋
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