春天来了，香椿嫩芽飘香，是时候用它制作一道简单又美味的家常菜了！🌿今天就教大家做一道香椿煎鸡蛋，香气扑鼻，营养丰富，绝对让你胃口大开！🍴
首先，准备好新鲜的香椿芽和几个鸡蛋。把香椿摘洗干净后，放入沸水中焯烫一下，去掉苦味，捞出后挤干水分，切碎备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。然后，把切好的香椿拌入蛋液中，让每一根香椿都裹上蛋液。🍳
热锅加油，油温五成热时，倒入混合好的香椿蛋液。小火慢煎至两面金黄即可出锅。一道色泽诱人的香椿煎鸡蛋就完成啦！💛这道菜不仅颜色好看，还带着香椿独特的清香，外酥里嫩，一口下去幸福感爆棚！✨
快动手试试吧，春天的味道就在这一盘里！🍴💕
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