今天教大家做一道简单又美味的凉拌鸭肠！😋先将新鲜的鸭肠用清水反复冲洗干净，然后放入加了姜片和料酒的沸水中焯烫1分钟，迅速捞出过冷水，这样能让鸭肠更加脆嫩。💡接下来准备调料：蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀，调成酱汁。🌶️把处理好的鸭肠倒入碗中，加入调好的酱汁，撒上葱花和熟芝麻，最后淋上一点热油激发出香味。✨搅拌均匀后，一道色香味俱佳的凉拌鸭肠就完成啦！😍这道菜酸辣爽口，特别适合夏天食用，快来试试吧！🎉
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