在家也能享受餐厅级别的美味！酸汤鱼火锅绝对是秋冬季节的暖心之选。首先准备好食材：新鲜草鱼一条、西红柿几个、泡椒若干、姜蒜末适量、金针菇和豆芽铺底。第一步，将鱼片腌制，加入料酒、盐和淀粉抓匀备用。第二步，热锅冷油，爆香姜蒜末后放入泡椒翻炒，再加入切块的西红柿，小火熬煮至浓稠，这便是酸汤的灵魂所在！💛第三步，倒入清水或高汤，大火烧开后下入鱼片，轻轻搅动防止粘连。最后撒上葱花点缀，香气四溢！😋搭配自己喜欢的配菜，如豆腐皮、蘑菇等，涮着吃更过瘾。这道酸汤鱼火锅不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，健康又暖胃，快来试试吧！🐟🍜✨
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