荷兰豆翠绿鲜嫩，搭配鸡蛋金黄滑嫩，这道菜不仅颜值在线，味道也超级棒！首先，准备好新鲜的荷兰豆和鸡蛋。荷兰豆洗净后去筋，这样吃起来更爽口；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
接着热锅凉油，油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固边缘微微翘起时，用铲子快速划散成小块，盛出备用。再起锅热油，放入蒜末爆香，随后加入荷兰豆翻炒，加一点清水焖煮片刻，让荷兰豆更加翠绿脆嫩。
最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与荷兰豆一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅啦～一盘色香味俱全的鸡蛋炒荷兰豆就完成啦！荷兰豆的清甜配上鸡蛋的鲜香，简单又美味，快来试试吧～🍴🍳🌟
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