西葫芦蛋饼是一道简单又美味的家常菜，不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日早餐或是闲暇时光的小零食。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！👀
首先，准备好新鲜的西葫芦一根，清洗干净后刨成细丝。接着打入两颗鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味，再撒上一些葱花提香。搅拌均匀后，让西葫芦丝充分裹上蛋液，这样煎出来的蛋饼会更加入味哦！🍳
热锅刷一层薄油，将混合好的西葫芦蛋液倒入锅中摊平，用中小火慢慢煎至两面金黄。整个过程大概需要5分钟左右，期间可以适当翻面，确保受热均匀。当蛋饼变得酥脆且香气四溢时，就可以出锅啦！🎉
最后，将煎好的西葫芦蛋饼切成方便食用的小块，搭配一杯热牛奶或果汁，开启元气满满的一天吧！🍴✨
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