龙利鱼肉质鲜嫩，刺少无腥味，是很多人心中的健康美味首选。今天就教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的水煮龙利鱼片！😋
首先准备食材：新鲜龙利鱼片、豆芽、干辣椒、花椒、姜蒜末和葱花。将鱼片用少许盐、料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。此时倒入适量清水或高汤，大火烧开后先下豆芽焯熟，捞出铺在碗底。随后将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，用筷子快速拨散，待鱼片变白即可捞出放在豆芽上。最后撒上葱花，淋上一勺热油，瞬间香气四溢！✨
这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭享用哦！🍲💕
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