今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎沙尖鱼的做法。沙尖鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合用来煎制，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。首先准备新鲜的沙尖鱼，记得清理干净内脏并洗净备用，这样可以确保鱼肉更加鲜美。
接下来是腌制环节，用少许盐、料酒和姜丝均匀涂抹在鱼身上，腌制约15分钟，让鱼肉入味。同时准备好平底锅，倒入适量食用油，开中小火加热至五成热。将腌好的沙尖鱼放入锅中，注意不要重叠摆放，以免影响受热均匀。
第三段：煎鱼时一定要耐心，一面煎至金黄后再轻轻翻面，继续煎另一面。期间可以用铲子轻压鱼身，帮助鱼肉更好地定型。当两面都煎至金黄色且鱼肉熟透时，即可出锅装盘。最后撒上一些葱花点缀，不仅颜值提升，还增添了一抹清香。
第四段：这道香煎沙尖鱼就完成了！外皮酥脆、内里鲜嫩的沙尖鱼配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配。快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道色香味俱佳的美食哦！🐟😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
