东北大酱的做法 🥣🍲
发布时间：2025-04-20 21:10:36来源：
🌟【东北大酱的做法】🌟
东北大酱是东北人餐桌上的灵魂伴侣，无论是炖菜还是拌饭，它都能让简单的食材焕发出独特的风味。今天就来教大家如何制作这道地道的东北美味吧！💪
首先准备原材料：黄豆、辣椒粉、大蒜、生姜、盐和糖。先把黄豆煮熟捣碎发酵，这是制作大酱的核心步骤哦！⏳ 然后将发酵好的豆酱放入容器中，加入适量辣椒粉、切碎的大蒜和生姜，再撒上一些盐和糖调味。搅拌均匀后密封放置在阴凉处发酵一周左右，期间记得每天打开透气一次。🌈
发酵完成后的大酱色泽红亮，香气扑鼻，用来炖排骨、炒青菜或者做酱汤都超级棒！😋 想吃健康又美味的东北风味吗？快动手试试吧！💪💪
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