今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素丸子酸辣汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿饭的时候尝试。准备好食材后，整个烹饪过程只需要短短半小时，就能让你享受到一碗热腾腾的暖心美食。🌟
首先，制作素丸子是关键步骤之一。将豆腐捣碎，加入胡萝卜丁、香菇末和适量淀粉搅拌均匀，捏成小球状。接着，在沸水中煮至浮起即可捞出备用。这个过程既考验耐心，也充满乐趣，看着一个个圆滚滚的小丸子成型，是不是特别有成就感呢？😄
第三段：接下来就是熬制酸辣汤了。在锅中倒入高汤或清水，放入木耳丝、笋片等配料，再加入之前煮好的素丸子。调入生抽、醋、辣椒油等调味料，让整锅汤散发出诱人的香气。最后撒上一把香菜或者葱花提味增色，一锅酸爽开胃的素丸子酸辣汤就完成啦！🍜🍛
第四段：这道汤不仅色香味俱全，还富含多种维生素和膳食纤维，是一道老少皆宜的健康佳肴。快来试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠哦！🎉
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