在这个快节奏的时代，偶尔来一道简单又美味的小菜，不仅能抚慰疲惫的心灵，还能为餐桌增添一抹亮色。今天就教大家做一道经典的家常菜——鱼香土豆丝！🍴
首先，准备好新鲜的土豆和一些配料，比如胡萝卜🥕、青椒🌶️等。将土豆切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆哦！接着，调制一碗鱼香汁：加入生抽酱油醬油、醋 vinegar、糖 sugar 和淀粉 starch，搅拌均匀备用。热锅凉油，放入干辣椒🌶️爆香后加入土豆丝快速翻炒，再倒入切好的配菜一起翻炒均匀。最后，淋上事先准备好的鱼香汁，大火收汁即可出锅。一道色香味俱全的鱼香土豆丝就完成啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且味道酸甜可口，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末的家庭聚餐。快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👏
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