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🍞丹麦羊角面包的做法✨

发布时间:2025-05-04 18:51:32来源:

想要在家享受香甜酥脆的丹麦羊角面包吗?跟着步骤来,轻松搞定!🌟

准备材料:

首先准备好面团所需的食材,包括高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。黄油是制作丹麦羊角面包的灵魂,一定要选用优质的块状黄油哦!🧀

制作步骤:

第一步是制作面团。将面粉、酵母、糖、盐混合均匀后加入牛奶,揉成光滑的面团。接着放入软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后进行第一次发酵,直到面团体积翻倍。⏰

第二步是擀面与叠层。将发酵好的面团擀平,放上冷藏好的黄油片,像折被子一样折叠好,再多次重复擀开、折叠的过程,这一步决定了羊角面包层层酥脆的关键!✨

第三步塑形。将面团切成三角形,从宽的一端卷起,形成经典的羊角形状。最后进行二次发酵,让面包更加松软蓬松。膨膨膨~👀

烘烤时间:

预热烤箱至180℃,将羊角面包刷上蛋液,烘烤约15-20分钟即可出炉!金黄色的外皮散发诱人香气,咬一口满嘴酥脆,简直幸福感爆棚!💛

快来试试吧,享受自制美味的乐趣!😋

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