姜葱炒青蟹的做法 🦀✨
发布时间：2025-05-04 19:28:37来源：
✨前言✨
夏天正是吃海鲜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的姜葱炒青蟹，鲜香四溢，绝对让你欲罢不能！这道菜不仅色香味俱全，还充满家的味道，快跟着步骤一起动手吧～
🌟准备食材🌟
新鲜青蟹2只、生姜适量、小葱几根、大蒜几瓣，还有料酒、生抽、盐和糖。青蟹一定要买鲜活的，这样肉质才够紧实弹牙！姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
🔥烹饪步骤🔥
第一步：先将青蟹清洗干净，去掉腮部后切成两半，用少许盐腌制5分钟去腥。
第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着倒入青蟹翻炒均匀，加入料酒去腥提鲜。
第三步：加入适量的生抽、糖调味，再撒上葱段，继续翻炒至蟹壳变红，汤汁浓稠即可出锅。
🎉小贴士🎉
记得火候不要太大，以免蟹肉煮老了影响口感哦！配上一碗白米饭，简直绝配～快试试吧，让你的味蕾感受海洋的馈赠～🌊🍴
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