糖醋红蘑炒肉的做法 🍳🍴
发布时间：2025-05-04 20:04:25来源：
✨前言✨
忙碌了一天回到家，最期待的就是一顿温暖可口的饭菜。今天教大家做一道酸甜开胃的家常菜——糖醋红蘑炒肉！这道菜色香味俱全，红蘑的鲜嫩搭配上肉片的滑嫩，每一口都能让人感受到幸福的味道。😋
💪准备食材💪
- 猪里脊肉 200g
- 干红蘑 50g（提前泡发）
- 青椒半个，红椒半个（切块装饰更佳）
- 调料：白糖、白醋、生抽、老抽、淀粉、盐、蒜末
🌟制作步骤🌟
第一步：将猪里脊切薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，让肉质更加嫩滑。猪肉的处理是关键哦！🥩
第二步：泡发好的红蘑挤干水分备用。锅中放油，先将腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
第三步：另起锅，放入蒜末爆香，加入红蘑翻炒均匀后倒入调好的糖醋汁（白糖、白醋、少量生抽和水混合）。此时，厨房里弥漫着诱人的香气～👃
第四步：最后加入青红椒块和之前炒好的肉片，大火快速翻炒均匀即可出锅！一道美味的糖醋红蘑炒肉就完成啦！🎉
🌈小贴士🌈
1. 红蘑本身味道鲜美，无需过多调味，简单搭配就能凸显其特色。
2. 炒肉时火候要快，保持肉片嫩滑多汁。
😋快来试试吧，保证让你食欲大增！💖
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