🌟熬红油的做法 | 经典川菜的灵魂伴侣 🌶️
发布时间：2025-05-06 00:29:06来源：
想要在家也能做出地道的川菜？熬制一锅香气扑鼻的红油是关键！✨以下是详细步骤，手把手教你轻松搞定。
首先准备食材：干辣椒（50克）、花椒（10克）、植物油（适量）。干辣椒剪成小段，去掉籽更香哦～🌶️
接着，热锅凉油，将油倒入锅中加热至五成热时，放入辣椒和花椒。🔥注意火候，中小火慢慢炸制，避免糊掉。当辣椒变成深红色且散发出浓郁香味时，关火捞出备用。
最后，将炸好的辣椒和花椒放入料理机打碎，再倒回油中搅拌均匀即可。一碗色泽鲜亮、辣味十足的红油就完成啦～✨
无论是拌凉菜还是炒热菜，加入自制红油都能瞬间提升风味！😋快试试吧～
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