🌟简单家常版鱼香茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-05-07 05:37:55来源：
今天给大家分享一道经典的家常菜——鱼香茄子！这道菜色香味俱全，酸甜适口，超级下饭哦～😋
首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、姜末、葱花。先把茄子切成条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。💡
调制鱼香汁：碗中加入生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水搅拌均匀。起锅烧油，放入肉末炒散后加入蒜末、姜末爆香，再倒入茄子翻炒均匀，最后淋入鱼香汁，撒上葱花即可出锅啦～🍴
这道鱼香茄子外酥里嫩，浓郁的酱汁包裹着每一寸茄子，绝对是米饭杀手！🍚💕快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴💕
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