🌟重庆家常基础版自制豆瓣酱(下饭神器)的做法步骤🍴
发布时间：2025-05-09 13:39:41来源：
生活在重庆，怎么能少了一瓶自家制作的豆瓣酱呢？这可是地道川菜的灵魂调料！😋 今天就来手把手教你制作这款“下饭神器”，简单又美味，快来一起试试吧！
首先准备好主要材料：优质黄豆、辣椒粉、盐、白酒和花椒粉。💪 黄豆提前泡发煮熟，捣碎后晾凉备用。接着将辣椒粉与花椒粉混合，加入适量盐拌匀。🌶️ 将调料与黄豆充分混合，放入密封容器中，撒上一层白酒杀菌。🍷 最后放置阴凉处发酵一个月左右，期间记得偶尔开盖放气哦！
完成后的豆瓣酱色泽红亮，香气扑鼻，无论是拌饭还是炒菜都超级提味！🍲 快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级，每一口都是家乡的味道～💕 自制豆瓣酱 川菜灵魂 美食DIY
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