🎂 伯爵红茶戚风蛋糕 | 茶香四溢的午后甜蜜 🍵
发布时间：2025-05-09 14:01:25来源：
阳光透过窗棂洒在桌面上，空气中弥漫着伯爵红茶特有的柑橘香气。今天，让我们一起动手制作一款充满英伦风情的伯爵红茶戚风蛋糕吧！💖
首先，准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、植物油40毫升，以及一茶匙伯爵红茶粉。将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入细砂糖，让蛋白更加稳定蓬松。✨
接着，在蛋黄中依次加入牛奶、植物油和过筛后的低筋面粉，搅拌均匀后，再加入伯爵红茶粉，混合成顺滑的面糊。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意动作轻柔以免消泡。倒入模具后轻轻震出气泡，放入预热至170℃的烤箱烘烤约40分钟即可。⏰
出炉后的蛋糕散发出迷人的红茶香味，切开后湿润细腻的组织让人忍不住一口接一口！这款蛋糕不仅适合下午茶时光，更是送礼的绝佳选择哦～💛
甜品DIY 下午茶推荐 伯爵红茶戚风
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