🌟炖草鱼（鲫鱼）秘制炖法🍲
发布时间：2025-05-09 18:18:42来源：
大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖草鱼（鲫鱼）。😋无论是周末的家庭聚餐还是平日里的小确幸，这道菜都能让你瞬间感受到幸福的味道！✨
首先准备好新鲜的草鱼或鲫鱼一条，清洗干净后切块备用。💡记得去除内脏和黑膜，这样炖出来的鱼肉才没有腥味哦！接着准备一些姜片、蒜瓣和葱段，为鱼肉增添香气。🌿同时备好料酒、酱油、糖、盐以及香油等调味品，这些都是炖鱼的灵魂调料！💪
热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，再加入姜片爆香，倒入适量料酒去腥。🔥随后加入清水没过鱼肉，放入葱段和蒜瓣，调入适量酱油和糖提鲜。⏰盖上锅盖，用中小火慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅啦～🌸
这道炖鱼肉质细嫩，汤汁浓郁，简直是下饭神器！🍚快试试吧，保证让你回味无穷～💖
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