酸菜的做法_酸菜的做法步骤_下饭菜 🥒🥬
发布时间：2025-05-09 19:43:46来源：
🌟在家自制酸菜，既健康又美味，快来试试吧！首先准备好新鲜的大白菜，清洗干净后晾干水分，切成适合的大小。接着，在一个干净无油的容器中，将切好的白菜与盐混合均匀，每层撒上一层盐，用手轻轻按压，让白菜出水。⏰静置大约一天左右，待白菜变软后，可以加入辣椒粉、花椒粉等调料，增加风味。密封好容器，放置在阴凉通风处发酵7-15天，期间记得偶尔放气哦。🌿发酵完成后，一坛酸香开胃的酸菜就做好啦！
酸菜不仅是东北菜的灵魂伴侣，还能搭配各种食材制作成美味佳肴。比如酸菜炖粉条、酸菜鱼等，都是让人垂涎三尺的经典菜品。😋快动手试试吧，为自己和家人带来一道道下饭菜！🍴✨
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