超下饭菜 🍴 苍蝇头 的做法 🍴
发布时间：2025-05-09 22:00:13来源：
🌟 引言
提到家常菜，大家都会想到那些让人胃口大开的美味！今天就来分享一道特别受欢迎的家常小炒——“苍蝇头”。别被名字吓到，这道菜可是色香味俱全哦！它的名字源于炒制时辣椒和豆豉碰撞出的细碎感，看起来像极了“苍蝇头”，但味道却超级香浓，绝对是一道让人停不下筷子的下饭菜！
🍴 食材准备
制作“苍蝇头”需要以下食材：新鲜的小米椒、蒜末、青红椒、豆豉、酱油、糖和少许油。小米椒是灵魂所在，喜欢辣的朋友可以多加一些。所有材料都需切得越细越好，这样炒出来的菜品才会更入味。
🔥 制作步骤
1️⃣ 先将小米椒和青红椒切成细丁，蒜切末备用；
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入蒜末和豆豉爆香；
3️⃣ 加入辣椒丁翻炒均匀，加入少许酱油和糖调味；
4️⃣ 炒至辣椒变软且香气四溢即可出锅啦！
🍚 小贴士
这道菜的关键在于火候掌握，大火快炒能让辣椒保持脆爽口感，同时锁住鲜味。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起！
🎉 总之，“苍蝇头”不仅名字有趣，味道更是让人欲罢不能。快来试试吧，保证让你一试成主妇（夫）！💪
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