蒸蛋羹的做法蛋羹的做法步骤 🥚🍳
发布时间：2025-05-10 09:06:29来源：
一碗滑嫩鲜香的蒸蛋羹，是很多人的心头好！不仅做法简单，还营养丰富，特别适合老人和小孩食用。今天就来教大家如何做出完美的蒸蛋羹吧！🌟
首先准备食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴、葱花少许。将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀，直到蛋液表面出现细腻泡沫为止。接着加入温水，水量约为蛋液的1.5倍，这样蒸出来的蛋羹才够嫩滑哦！✨
接下来的关键一步是过滤蛋液。用细筛网过滤蛋液，可以去除气泡和杂质，让蛋羹更加平滑。然后盖上保鲜膜或盘子，用牙签扎几个小孔以便透气。放入已经烧开的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。⏰
最后撒上葱花点缀，淋上几滴热油提香，再搭配一点生抽调味，一道色香味俱全的蒸蛋羹就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你爱不释口！💖
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