【一人食番茄疙瘩汤的做法】番茄疙瘩汤是一道简单又美味的家常汤品，尤其适合一个人吃的时候快速制作。它以番茄的酸甜口感和面疙瘩的软糯口感相结合，营养丰富、暖胃暖心。下面将详细总结这道菜的做法，并用表格形式呈现关键步骤与材料。
一、做法总结
1. 准备食材：番茄、面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油、清水等。
2. 制作面疙瘩：将面粉和鸡蛋混合，加入适量水搅拌成面团，再用手搓成小疙瘩。
3. 炒制番茄：热锅加油，放入切好的番茄翻炒，加盐调味。
4. 煮汤：加入清水煮沸后，放入面疙瘩煮熟。
5. 调味出锅：根据口味调整盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 番茄2个、面粉100克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、食用油适量、清水500ml |
| 步骤1 | 将番茄洗净切块，备用。 |
| 步骤2 | 面粉中打入一个鸡蛋，加少量水搅拌成面团，再揉成小疙瘩。 |
| 步骤3 | 锅中放油，加热后放入番茄翻炒至出汁，加少许盐调味。 |
| 步骤4 | 倒入清水煮沸，放入面疙瘩，中小火煮约5分钟至熟透。 |
| 步骤5 | 根据口味加盐或胡椒粉，撒上葱花，关火即可。 |
三、小贴士
- 面疙瘩不宜过大，否则不易煮熟。
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以加入少许番茄酱。
- 想要汤更鲜美，可以在煮汤时加入一小勺鸡精或味精。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗温暖可口的“一人食番茄疙瘩汤”，既节省时间，又能满足味蕾，非常适合一个人的晚餐时光。
