【在家做意大利面的做法】在家制作意大利面其实并不复杂，只要掌握好基本的步骤和材料搭配，就能轻松做出美味的意面。以下是一份简单易懂的做法总结，适合家庭厨房操作。
一、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶或香草 | 少许（可选） |
二、做法步骤
1. 煮面
在锅中加入足量水，放入一小勺盐，大火烧开后放入意大利面，根据包装上的建议时间煮熟，捞出后沥干备用。
2. 准备酱料
- 锅中倒入橄榄油，加热后加入切碎的大蒜和洋葱炒香。
- 加入切好的番茄块，翻炒至软烂，可加少许盐和黑胡椒调味。
- 若喜欢，可以加入少量罗勒叶或香草提味。
3. 混合酱料与面条
将煮好的意大利面倒入酱料锅中，用夹子轻轻翻拌，让面条均匀裹上酱汁。
4. 装盘
将意面盛入盘中，可根据喜好撒上一些帕尔马干酪或新鲜香草装饰。
三、小贴士
- 煮面时不要放太多盐，以免影响口感。
- 如果没有新鲜番茄，可以用罐装番茄酱代替。
- 可根据个人口味加入肉末或海鲜，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出一份美味的意大利面。不仅简单快捷，还能享受烹饪的乐趣。快试试看吧！
