【鳕鱼炖豆腐】“鳕鱼炖豆腐”是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，融合了鳕鱼的细腻与豆腐的柔滑，深受许多家庭的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，富含优质蛋白质和多种微量元素。在制作过程中，需要注意食材的选择与火候的控制，以保证最终的口感和营养不流失。
以下是关于“鳕鱼炖豆腐”的详细信息汇总：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 鳕鱼炖豆腐 |
| 主要食材 | 鳕鱼、嫩豆腐 |
| 营养价值 | 富含优质蛋白、钙质、维生素D等 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 口感特点 | 鱼肉鲜嫩，豆腐吸汁入味，汤汁浓郁 |
| 适合人群 | 普通家庭、注重营养均衡者 |
| 烹饪时间 | 约30-40分钟 |
| 热量估算 | 每100克约120-150大卡（视调料而定） |
| 小贴士 | 使用嫩豆腐更易吸收汤汁；可加入少许葱姜提香 |
通过合理搭配和适当调味，“鳕鱼炖豆腐”不仅能带来美味体验，还能为身体提供丰富的营养支持，是健康饮食中的一道佳品。
