【高枞水仙茶属于什么茶】高枞水仙茶是一种具有独特风味和品质的茶叶，属于中国茶类中的乌龙茶。它主要产自福建省武夷山地区，是武夷岩茶中的一个重要品种。高枞水仙茶因其生长在较高的海拔地带（“高枞”意为高山上的茶树），并且采用水仙品种的茶青制作而成，因此得名。
以下是对“高枞水仙茶属于什么茶”的详细总结：
一、高枞水仙茶的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 福建省武夷山 |
| 品种 | 水仙茶树（武夷水仙） |
| 发酵程度 | 中等发酵（约40%-60%） |
| 茶叶外形 | 条索紧结、色泽乌润 |
| 香气 | 清香持久、花果香明显 |
| 汤色 | 金黄明亮 |
| 口感 | 醇厚甘爽、回甘明显 |
| 适宜冲泡方式 | 紫砂壶或盖碗冲泡 |
二、高枞水仙茶的特点
1. 产地优势
高枞水仙茶多生长于武夷山的高山茶园，气候湿润、土壤肥沃，有利于茶叶内含物质的积累，提升了茶叶的香气与滋味。
2. 工艺讲究
制作过程中，采用传统的“做青”工艺，使茶叶在发酵过程中形成独特的花果香和醇厚口感。
3. 品质稳定
相比普通水仙茶，高枞水仙茶因生长环境优越，茶叶质量更稳定，香气更为浓郁，耐冲泡性也更强。
4. 适合人群
适合喜欢清香型乌龙茶的人群，尤其适合追求口感层次丰富、回味悠长的饮茶爱好者。
三、与其他水仙茶的区别
| 特点 | 高枞水仙茶 | 普通水仙茶 |
| 生长环境 | 高山茶园 | 平地或低山茶园 |
| 香气 | 更加清雅、持久 | 相对清淡 |
| 口感 | 更加醇厚、回甘好 | 较为清爽 |
| 价格 | 一般较高 | 相对较低 |
四、总结
高枞水仙茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中的一种优质茶品。其因生长在高海拔地区，结合传统工艺，形成了独特的香气和口感。无论是日常饮用还是收藏价值，都备受茶友喜爱。如果你正在寻找一款兼具香气与韵味的茶品，高枞水仙茶无疑是一个不错的选择。
