【怎样做蛋糕做蛋糕的简单方法】制作蛋糕并不复杂，只要掌握基本步骤和材料，就能轻松做出美味的蛋糕。以下是一份简洁明了的制作指南，适合初学者操作。
一、
制作蛋糕的基本流程包括准备材料、混合面糊、烘烤和冷却。整个过程大约需要1小时左右，具体时间根据烤箱温度和蛋糕大小有所不同。以下是所需材料清单和详细步骤说明，帮助你快速上手。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 面粉 200g、细砂糖 150g、鸡蛋 4个、牛奶 100ml、黄油 50g、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、电动打蛋器或手动打蛋器、面粉筛、蛋糕模具、烤箱 |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，确保黄油融化，鸡蛋室温放置 |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐过筛到一个碗中 |
| 3. 打发鸡蛋 | 在另一个碗中加入鸡蛋和糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 |
| 4. 加入液体材料 | 分次加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀 |
| 5. 混合干湿材料 | 将干性材料分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌至无干粉（避免过度搅拌） |
| 6. 倒入模具 | 将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中 |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入蛋糕模具，烘烤约30-40分钟（视蛋糕大小而定） |
| 8. 冷却脱模 | 取出后放凉10分钟，再脱模，完全冷却后可进行装饰 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，效果更佳。
- 不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
- 若蛋糕表面颜色过深，可在最后10分钟覆盖一层锡纸。
- 蛋糕冷却后再切片，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜松软的蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日庆祝，都是不错的选择。快动手试试吧！
