【芝士龙虾的做法】芝士龙虾是一道融合了海鲜与奶香的创意料理，口感丰富、味道浓郁，深受美食爱好者的喜爱。下面将从食材准备、制作步骤及关键技巧三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
芝士龙虾主要以鲜活龙虾为主料，搭配融化的芝士、奶油、蒜香等调料，通过烤制或焗制的方式完成。其关键在于选择新鲜龙虾、掌握好芝士的融化程度以及调味的平衡。制作过程中需要注意火候控制和芝士的均匀覆盖，以确保成品口感鲜嫩、香气扑鼻。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 龙虾（建议选用鲜活大虾）2只 |
| 辅料 | 芝士（马苏里拉或切达）100克，黄油50克，蒜末10克，洋葱碎适量 |
| 调料 | 盐、黑胡椒、白葡萄酒/高汤适量，橄榄油适量 |
| 工具 | 烤盘、烤箱、刷子、厨房剪刀、勺子 |
| 步骤 | 1. 龙虾处理：去头去壳，保留尾部，洗净沥干 2. 调制酱汁：混合芝士、黄油、蒜末、盐、黑胡椒 3. 龙虾涂抹酱汁并撒上芝士 4. 烘烤：预热烤箱至200℃，烤15-20分钟至表面金黄 5. 出炉后淋少许白葡萄酒或高汤提味 |
| 小贴士 | - 选择新鲜龙虾，肉质更紧实 - 芝士要提前切丝或打碎，便于融化 - 烘烤时间根据龙虾大小调整 - 可搭配面包或蔬菜食用，增加口感层次 |
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出美味的芝士龙虾。不仅适合家庭聚餐，也是一款适合招待客人的精致菜品。
