提到浙江的美食，很多人第一时间想到的是杭州的东坡肉、绍兴的黄酒，但其实宁波的饮食文化同样丰富多彩，有着自己独特的风味。作为一座靠海的城市，宁波的美食以海鲜为主，同时也融合了江南地区的精致与细腻。如果你计划去宁波旅游，那么这“20个必吃美食”绝对不能错过。

1. 宁波汤圆

宁波汤圆不同于其他地方的汤圆，皮薄馅多，口感软糯，尤其是黑芝麻馅，香甜可口，是当地的传统小吃。

2. 奉化水蜜桃

虽然不是传统意义上的“美食”，但奉化水蜜桃以其汁多味甜、口感细腻而闻名，是夏季不可错过的水果。

3. 红膏呛蟹

用新鲜螃蟹腌制而成，味道鲜美，带有微微的辣味，是宁波人餐桌上的经典菜肴。

4. 泥螺

一种常见的咸菜类小菜，通常用来配粥或拌饭，咸鲜适口，是宁波人日常生活中常见的食物。

5. 宁波年糕

有多种做法，如炒年糕、烤年糕等，口感Q弹，是当地人喜爱的主食之一。

6. 三丝敲鱼

这是一道传统的宁波名菜，鱼肉剁碎后加入蛋清、淀粉等搅拌成团，再拍打成片，口感鲜嫩，味道清淡。

7. 油赞子

一种用面粉和油炸制成的小吃，外酥里嫩，是宁波街头常见的零食。

8. 宁波菜泡饭

用米饭加各种小菜熬煮而成，简单却充满家常味道，是宁波人早餐的常见选择。

9. 象山梭子蟹

来自象山港的梭子蟹，肉质鲜嫩，是宁波海鲜中的佼佼者，尤其适合清蒸。

10. 宁式糕点

包括豆沙包、糯米鸡、定胜糕等，种类繁多，既有甜口也有咸口，是宁波传统小吃的代表。

11. 醉虾

用活虾浸泡在白酒中，口感鲜嫩，略带酒香，是宁波人喜欢的下酒菜。

12. 雪菜炖豆腐

雪菜（腌制的大白菜）与豆腐一起炖煮，味道鲜美，是典型的家常菜。

13. 宁波黄酒

宁波的黄酒历史悠久，口感醇厚，适合搭配各种菜肴，也是当地人日常饮酒的首选。

14. 葱油面

简单却美味，面条配上浓郁的葱油，香气扑鼻，是宁波人最熟悉的面食之一。

15. 酱鸭

用酱油、糖、料酒等调料腌制后风干或卤制而成，肉质紧实，咸香适口。

16. 四喜烤麸

由烤麸、香菇、笋干、木耳等食材炖煮而成，口感丰富，是宁波的传统素食佳肴。

17. 宁波海鲜面

用新鲜的海鲜熬汤，再配上面条，汤鲜味美，是很多游客必点的美食。

18. 梅干菜扣肉

梅干菜与五花肉层层相叠，经过蒸制后肥而不腻，香浓入味，是宁波家常菜中的经典。

19. 宁波小笼包

皮薄馅多，汤汁丰富，是宁波人非常喜爱的早点之一。

20. 苔菜拖黄鱼

黄鱼裹上苔菜粉煎制而成，外焦里嫩，清香爽口，是宁波特色菜之一。

宁波的美食不仅味道独特，而且每一道都蕴含着浓厚的地方文化。无论是街边的小吃摊，还是高档餐厅，都能让你品尝到地道的宁波风味。如果你来宁波，一定要把这些美食一一尝试，感受这座城市的烟火气息与人文魅力。