【可乐鸡翅的做法】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，味道香甜、肉质鲜嫩，深受大人和小孩的喜爱。这道菜的做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。下面将从步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡翅、可乐、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 处理鸡翅：鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
3. 煎制鸡翅：热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄。
4. 调味炖煮：加入姜蒜炒香，倒入适量生抽、老抽、糖，再加入可乐，大火烧开后转小火慢炖。
5. 收汁装盘：待汤汁浓稠后，关火装盘，撒上葱花或芝麻即可。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 1罐（约330ml） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 葱花/芝麻 | 适量 |
三、小贴士
- 鸡翅煎至金黄可以提升口感和香味。
- 可乐的选择可以根据个人口味调整，部分人喜欢用雪碧代替，但可乐更符合传统风味。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以在最后加入少许水淀粉勾芡。
通过以上步骤和材料的搭配，你就可以轻松在家做出美味的可乐鸡翅了。无论是作为一道主菜还是下酒小菜，都非常合适。快试试吧！
