【漂亮又好喝的杨梅汁的做法】杨梅是一种酸甜可口、营养丰富的水果，不仅味道好，还能制作成各种饮品。其中，杨梅汁以其清新的口感和独特的颜色，深受大家喜爱。下面是一份简单又实用的杨梅汁做法总结，适合家庭制作。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 500克 | 选择成熟、无损伤的杨梅 |
| 冰糖 | 100克 | 可根据个人口味增减 |
| 清水 | 1000毫升 | 洗净杨梅后使用 |
| 柠檬（可选） | 半个 | 增加风味和颜色更鲜艳 |
二、制作步骤
1. 清洗杨梅
将杨梅放入清水中浸泡10分钟，用软毛刷轻轻刷洗表面，去除杂质和虫卵。注意不要用力揉搓，以免破坏果肉。
2. 去核与切块
将洗净的杨梅放入碗中，用小刀将每个杨梅的核去掉，然后切成小块备用。
3. 煮制杨梅汁
将切好的杨梅块和冰糖放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，直到杨梅变软出汁。
4. 过滤与冷却
使用纱布或滤网将煮好的杨梅汁过滤出来，去除果渣。待冷却后，可根据喜好加入几滴柠檬汁，增加清新感。
5. 冷藏饮用
将杨梅汁放入冰箱冷藏1小时左右，口感更佳，夏天饮用尤为清爽。
三、小贴士
- 杨梅汁最好现做现喝，保存时间不宜过长。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 杨梅汁颜色鲜艳，适合搭配白色杯具，视觉效果更佳。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 风味 | 酸甜适中，清爽解渴 |
| 色泽 | 红色透亮，美观诱人 |
| 适用人群 | 全家老少皆宜 |
| 制作难度 | 简单易学，适合新手 |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议2天内饮用完毕 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯“漂亮又好喝的杨梅汁”。不仅健康美味，还能为你的夏日餐桌增添一抹亮色。不妨动手试试吧！
