【自制仙草蜜的做法】仙草蜜是一种传统的中式甜品，具有清热解毒、润喉养颜的功效，尤其在夏季非常受欢迎。制作仙草蜜并不复杂，只需简单的材料和步骤，就能在家轻松完成。以下是对“自制仙草蜜的做法”的总结与详细说明。
一、制作仙草蜜的主要材料
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 仙草 | 50克左右 | 可选用干仙草或新鲜仙草 |
| 冰糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 1000毫升 | 建议使用纯净水或凉白开 |
| 酸梅粉 | 1小勺 | 可选，增加风味 |
| 蜂蜜 | 2-3大勺 | 最后加入，保持营养 |
二、制作步骤
1. 准备仙草
如果使用干仙草，提前用清水浸泡30分钟；若为新鲜仙草，则洗净备用。
2. 煮仙草
将仙草放入锅中，加入1000毫升水，大火煮沸后转小火慢煮30分钟至40分钟，直至仙草出味。
3. 过滤仙草汁
煮好后，用纱布或滤网将仙草渣过滤掉，只保留仙草汁。
4. 加入冰糖
在仙草汁中加入冰糖，搅拌至完全溶解，继续煮5分钟左右。
5. 加入酸梅粉（可选）
若喜欢酸甜口感，可加入一小勺酸梅粉，搅拌均匀。
6. 冷却后加入蜂蜜
待仙草蜜稍微冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀，装入干净的玻璃瓶中。
7. 冷藏保存
放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳，保存时间约3-5天。
三、小贴士
- 仙草性寒，体质偏寒的人应适量饮用。
- 可根据喜好加入柠檬片或枸杞提升风味。
- 自制仙草蜜不含防腐剂，建议尽快饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出清凉爽口的仙草蜜了。不仅健康美味，还能带来一份夏日的清凉与惬意。快来试试吧！
