【用烤箱做蛋挞的方法和步骤】蛋挞是一种深受大家喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅香滑。使用烤箱制作蛋挞，不仅操作简单，还能保证口感的一致性。以下是一份详细的制作方法和步骤总结，帮助你轻松在家做出美味的蛋挞。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8个） |
| 牛奶 | 200ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 现成蛋挞皮 | 6-8个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、淡奶油和细砂糖放入锅中，小火加热至糖完全溶解，搅拌均匀后放凉备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入冷却后的牛奶混合液，搅拌均匀，过滤一次以去除气泡。 |
| 3 | 将蛋挞皮放入模具中，注意不要压变形。 |
| 4 | 将蛋挞液倒入模具中，约八分满即可。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入中层，烤约15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
| 6 | 取出后稍等几分钟再脱模，避免烫伤。 |
三、小贴士
- 蛋挞液可提前做好冷藏保存，使用时稍微搅拌即可。
- 若没有现成蛋挞皮，可以自制或使用其他酥皮代替。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 蛋挞最好趁热食用，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家中制作出香滑可口的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。尝试动手做一回吧！
