【鱼刺少的鱼都有哪些】在日常生活中，很多人在选择鱼类时会特别关注“鱼刺少”的问题，尤其是家里有小孩、老人或者对鱼刺敏感的人群。鱼刺多不仅影响口感，还可能带来安全隐患。那么，到底哪些鱼刺少呢？下面我们就来做一个简单的总结。
一、
一般来说，鱼刺少的鱼类主要分为两类：一类是天然刺少的鱼类，另一类是经过特殊处理或人工去刺后的鱼类。常见的鱼刺少的鱼包括：
- 鲈鱼：肉质细腻，刺少且易剥离。
- 龙利鱼：刺非常少，适合儿童和老人食用。
- 鳕鱼：刺少，肉质洁白，营养丰富。
- 比目鱼：如牙鲆、扇贝鱼等，刺少且肉质紧实。
- 罗非鱼：刺少，价格实惠，适合家庭常吃。
- 鳗鱼：虽然体长，但刺极少，肉质滑嫩。
- 黄花鱼：刺少，味道鲜美，适合清蒸。
- 鲳鱼：刺少，肉质细嫩，适合煎炸或炖煮。
- 鲑鱼（三文鱼）：刺少，富含Omega-3脂肪酸。
- 石斑鱼：刺少，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。
此外，还有一些鱼类虽然本身刺较多，但通过去骨处理后也可以成为“无刺”鱼，比如鲫鱼、鲤鱼等。
二、表格：鱼刺少的鱼推荐一览
| 鱼类名称 | 是否天然刺少 | 常见做法 | 特点 |
| 鲈鱼 | 是 | 清蒸、红烧 | 肉质细腻，刺少 |
| 龙利鱼 | 是 | 煮汤、煎炸 | 刺极少，适合儿童 |
| 鳕鱼 | 是 | 煎、烤、煮 | 刺少，肉质白嫩 |
| 比目鱼 | 是 | 煎、炖、烤 | 刺少，肉质紧实 |
| 罗非鱼 | 是 | 红烧、煎 | 刺少，经济实惠 |
| 鳗鱼 | 是 | 烤、炖 | 刺极少，肉质滑嫩 |
| 黄花鱼 | 是 | 清蒸、煎 | 刺少，味道鲜美 |
| 鲳鱼 | 是 | 煎、炖 | 刺少，肉质细嫩 |
| 鲑鱼 | 是 | 生食、煎 | 刺少，营养丰富 |
| 石斑鱼 | 是 | 煮汤、清蒸 | 刺少，肉质鲜美 |
三、小贴士
- 如果你买的是整条鱼，建议选择体型较大的鱼，通常刺会更少一些。
- 在购买时可以向商家询问是否为“去刺鱼”或“无刺鱼”。
- 对于刺多的鱼类，可以选择去骨后烹饪，既保留营养又方便食用。
以上就是关于“鱼刺少的鱼都有哪些”的整理与推荐。希望对你在挑选鱼类时有所帮助！
