水煮螃蟹的简单做法
秋天是吃螃蟹的好时节，水煮螃蟹是最简单也最能保留螃蟹原汁原味的做法之一。首先，挑选新鲜肥美的螃蟹至关重要。买回来后用清水冲洗干净，尤其是螃蟹的腹部和钳子部分。接着准备一些姜片和醋，既能去腥又能提味。
将锅中倒入足够的水，加入几片姜片和少许料酒，大火烧开后放入螃蟹。注意不要让螃蟹堆叠，以免受热不均。盖上锅盖，蒸煮大约10-15分钟即可。时间不宜过长，否则肉质会变老。煮好后取出装盘，搭配姜醋蘸料享用。水煮螃蟹保留了蟹肉的鲜甜，每一口都能感受到海洋的味道。😋
记得趁热吃哦，这样不仅味道更好，还能享受蟹黄的浓郁口感！🌊
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