周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道家常美味——笋子烧鸡！这道菜色香味俱全，既有鸡肉的鲜嫩多汁，又有竹笋的清脆爽口，绝对是餐桌上的亮点。😋
首先准备食材：新鲜的土鸡一只、春笋几根，还有生姜、蒜头、料酒等调味料。将鸡肉切块后用开水焯一下去腥，再把竹笋剥壳切片备用。热锅冷油，先爆香姜蒜，接着放入鸡肉翻炒至表面微微金黄，加入适量料酒去腥增香。随后倒入清水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖半小时，让汤汁更加浓郁。此时放入竹笋继续炖煮，直到竹笋吸收了鸡汤的精华，变得软糯入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的笋子烧鸡就完成啦！🍛✨
这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时享用。大家围坐在一起，品尝着热腾腾的笋子烧鸡，感受着浓浓的亲情与温暖，幸福感瞬间爆棚！💖
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