引言
周末在家闲来无事，决定挑战一下自己的厨艺，于是准备学习制作一道简单又美味的小吃——鸡蛋饼。鸡蛋饼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合当作早餐或下午茶点心。今天就跟着我的步骤一起动手试试吧！
准备材料
首先，准备好所需食材：鸡蛋3个、面粉适量、清水、盐少许、葱花若干。如果你喜欢其他口味，还可以加入火腿丁、胡萝卜丝等配料增添风味。记得把所有材料都提前准备好哦，这样操作起来会更流畅。
制作过程
第一步是调制面糊。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀后，再慢慢倒入清水和面粉，边倒边搅拌直至没有颗粒感，最后撒上葱花混合即可。接下来就是煎饼环节了，热锅冷油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形薄片。小火慢煎至两面金黄即可出锅。如果想要更加丰富的口感，可以在翻面时撒上一些肉松或者芝士碎。
小贴士
1. 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，太稀容易散开，太稠则不够松软；
2. 煎饼时一定要耐心，避免频繁翻动导致破裂；
3. 如果觉得单调，可以尝试加入辣椒粉、胡椒粉等调味料提升层次感。
结语
短短几步就能完成一道香喷喷的鸡蛋饼，是不是超有成就感呢？快叫上家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧！✨💬
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