前言🌿
春天到了，万物复苏，杏鲍菇也迎来了最佳的赏味时节。这道凉拌手撕杏鲍菇不仅做法简单，而且口感鲜嫩爽滑，是一道适合家庭聚餐或日常小酌的美味佳肴。今天就来分享一下如何制作这道色香味俱全的家常菜吧！
准备食材🍴
新鲜的杏鲍菇是这道菜的灵魂，搭配适量的香葱、蒜末和辣椒提味，再加入少许生抽、醋和芝麻油调味，就能让整道菜瞬间提升几个档次。此外，还可以根据个人口味添加一些坚果碎，比如花生或者核桃，增加层次感哦！
制作步骤🍳
第一步，将杏鲍菇清洗干净后用手轻轻撕成条状，这样可以让每根纤维都均匀入味；第二步，用沸水快速焯烫杏鲍菇，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感；第三步，调制酱汁，将蒜末、辣椒粉、生抽、醋和芝麻油混合均匀，淋在杏鲍菇上搅拌均匀即可。最后撒上一把葱花点缀，一道清新可口的凉拌手撕杏鲍菇就完成啦！
结语🌟
无论是作为下酒菜还是开胃小食，这道凉拌手撕杏鲍菇都能轻松俘获你的味蕾。快来试试吧，让这一抹春日的鲜美留在舌尖！💕
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