一、准备工作 🛠️
首先，准备好新鲜的排骨500克，清洗干净后焯水去血沫。同时准备生姜几片、葱一根以及适量料酒，这些都能帮助去腥增香。此外，根据个人口味可选择加入红枣、枸杞等配料增添营养。
二、高压锅炖煮 🍲🔥
将处理好的排骨放入高压锅中，加入清水没过排骨即可。随后倒入适量料酒，放入姜片和葱结。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火炖煮15分钟。如果喜欢软烂口感，可以适当延长至20分钟。
三、调味与收尾 🧂🍴
关火后等待自然排气，打开锅盖加入盐、胡椒粉等调味品搅拌均匀。最后撒上一些葱花或香菜点缀，一道鲜美浓郁的高压锅炖排骨就完成了！
高压锅不仅节省时间，还能锁住食材的原汁原味，快试试吧！💖
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