清蒸大龙虾的做法图解 🦞✨
发布时间：2025-05-08 23:43:54来源：
前言 📝
清蒸大龙虾是一道色香味俱全的经典菜肴，简单易做且保留了食材本身的鲜美。今天就为大家带来一份详细的图文教程，让你轻松在家享受美味！
准备食材 🛒
首先准备好一只新鲜的大龙虾（约500克），还需要姜片、葱段、料酒和适量盐。此外，准备一个小碗调制蘸酱，比如酱油+醋混合即可。
制作步骤 🍤
1️⃣ 清洗处理：将龙虾放入淡盐水中静置1小时吐沙，然后用刷子仔细清洗外壳及腹部。斩去头部尖刺，并从背部切开取出沙线。
2️⃣ 腌制入味：在龙虾表面均匀撒上少许盐，淋上一些料酒，再塞入几片姜片去腥增香。
3️⃣ 蒸制过程：将处理好的龙虾平铺于盘中，摆上葱段，水开后上锅蒸8-10分钟即可。注意不要过度蒸煮以免肉质变老。
4️⃣ 装盘享用：出锅后淋上热油激发香气，搭配蘸酱即可开动啦！
小贴士 📌
- 蒸的时间需根据龙虾大小调整，确保熟透但不过火。
- 喜欢更丰富的口感，可以加入蒜蓉或粉丝作为点缀。
快动手试试吧，让家人朋友品尝这道鲜嫩多汁的清蒸大龙虾！ 🍤🎉
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