酸菜炖粉条的家常做法 🍲🍲
发布时间：2025-05-09 04:08:28来源：
一、准备工作
酸菜炖粉条是一道经典的东北家常菜，酸香开胃，简单易做。首先准备好食材：酸菜、粉条、五花肉、葱姜蒜等。将酸菜洗净后切丝，五花肉切片备用。粉条提前用温水泡软，这样炖煮时更容易入味。
二、烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。
2️⃣ 放入酸菜翻炒均匀，让酸菜吸收肉香，再倒入适量清水或高汤。
3️⃣ 水开后加入泡好的粉条，转小火慢炖约15分钟，直至粉条变得软糯。最后加盐、鸡精调味即可。
三、温馨小贴士
酸菜本身有咸味，调味时需注意用量，避免过咸。如果喜欢更丰富的口感，可以加入土豆块或豆腐一起炖煮哦！这道菜不仅适合家庭聚餐，寒冷冬日里端上一锅，暖心又暖胃。快动手试试吧！🍴✨
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