香椿芽炒鸡蛋 🌿🍳
发布时间：2025-05-09 13:36:09来源：
春天来了，香椿芽成了餐桌上最诱人的绿色珍品！嫩绿的香椿叶搭配金黄的鸡蛋，不仅色彩诱人，更是营养与美味的完美结合。今天就来教大家做一道简单又好吃的家常菜——香椿芽炒鸡蛋。
首先准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。将香椿芽洗净后焯水，去除苦涩味，再切成小段备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成块，随后盛出备用。最后用同一锅，放入香椿芽快速翻炒几下，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，两者混合均匀即可出锅。一道清香扑鼻、口感鲜嫩的香椿芽炒鸡蛋就完成啦！
这道菜不仅色香味俱全，还富含维生素和蛋白质，特别适合春季食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧！😋🌱
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