【白菜家常做法18种】白菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。无论是炒、炖、煮还是腌制，都能做出美味可口的佳肴。下面总结了18种白菜的家常做法，帮助大家在厨房中灵活运用，让餐桌更加丰富多彩。
一、
白菜的做法多样，可以根据个人口味和季节变化进行选择。常见的做法包括：清炒、炖汤、凉拌、包饺子、做馅、腌制等。每一种做法都有其独特的风味和营养价值，适合不同人群的需求。以下是18种白菜的家常做法，涵盖炒、炖、蒸、拌、腌等多种方式，方便大家根据实际情况选择。
二、白菜家常做法18种（表格）
| 序号 | 做法名称 | 简要介绍 |
| 1 | 清炒白菜 | 快速翻炒，保留白菜脆嫩口感，简单调味即可。 |
| 2 | 白菜豆腐汤 | 与豆腐搭配，清淡鲜美，适合秋冬季节。 |
| 3 | 白菜炖肉 | 与五花肉或排骨一起炖煮，味道浓郁，营养丰富。 |
| 4 | 凉拌白菜 | 用蒜末、醋、辣椒油等调料拌制，清爽开胃。 |
| 5 | 白菜饺子 | 将白菜切碎后包入饺子皮中，搭配猪肉或鸡蛋，口感丰富。 |
| 6 | 白菜包子 | 与肉馅混合制作包子，香气扑鼻，老少皆宜。 |
| 7 | 白菜炒粉丝 | 白菜与粉丝搭配，吸收汤汁，口感滑爽。 |
| 8 | 白菜炖粉条 | 类似于白菜炖肉，加入粉条增加饱腹感。 |
| 9 | 白菜烧豆腐 | 白菜与嫩豆腐同炒，软嫩可口，适合素食者。 |
| 10 | 白菜炒鸡蛋 | 简单快手，营养均衡，适合早餐或快速晚餐。 |
| 11 | 白菜炒腊肉 | 腊肉的咸香与白菜的清甜结合，风味独特。 |
| 12 | 白菜炖鸡 | 与鸡肉一起炖煮，汤色清澈，味道鲜美。 |
| 13 | 白菜腌泡菜 | 用盐、辣椒、蒜等调料腌制，制作成酸辣开胃的小菜。 |
| 14 | 白菜炒虾仁 | 海鲜与蔬菜搭配，口感鲜嫩，营养全面。 |
| 15 | 白菜炒牛肉 | 牛肉的醇厚与白菜的清香相辅相成，适合喜欢重口味的人。 |
| 16 | 白菜蒸蛋 | 将白菜切丝与鸡蛋液混合蒸制，口感细腻，适合老人和小孩。 |
| 17 | 白菜炒木耳 | 白菜与木耳搭配，口感爽脆，富含膳食纤维。 |
| 18 | 白菜炖海带 | 与海带一起炖煮，味道鲜美，有助于补充碘元素。 |
通过以上18种做法，可以充分展现白菜的多样性与美味。无论是家常便饭还是节日宴席，白菜都能成为一道不可或缺的佳肴。建议根据个人喜好和食材搭配灵活选择，享受健康又美味的饮食生活。
