【奶酪焗饭怎么做】奶酪焗饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。它以米饭为主料，搭配丰富的奶酪和配料，经过烤箱烘烤后，奶酪融化、香气四溢，口感丰富，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结。
一、所需材料
| 材料 | 用量（1-2人份） |
| 米饭 | 约1.5碗 |
| 奶酪（马苏里拉/切达） | 100克左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 少许 |
| 火腿/培根 | 适量 |
| 黄油或橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 米饭提前煮好，稍微放凉备用。 |
| 2 | 胡萝卜、洋葱切丁，火腿切小块。 |
| 3 | 在锅中加入黄油，炒香洋葱和胡萝卜，再加入火腿翻炒。 |
| 4 | 将炒好的配料加入米饭中，拌匀后加入鸡蛋，再加盐和黑胡椒调味。 |
| 5 | 将混合好的米饭放入烤盘中，铺平。 |
| 6 | 奶酪切丝或打碎，均匀撒在米饭上。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘烤约15-20分钟，直至奶酪呈金黄色。 |
| 8 | 取出稍等几分钟，趁热食用更佳。 |
三、小贴士
- 使用新鲜奶酪效果更佳，可增加浓郁的香味。
- 若喜欢口感更酥脆，可在表面撒一些面包糠。
- 烤制时间根据烤箱功率略有不同，建议中途观察颜色变化。
- 可根据个人口味添加其他食材，如玉米粒、青豆等。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香浓可口的奶酪焗饭。无论是作为主食还是下午茶点心，都是不错的选择。尝试一下吧！
