【椰奶红豆西米露的做法】椰奶红豆西米露是一款口感丰富、香甜可口的甜品，适合在炎热的夏天享用。它结合了椰奶的浓郁、红豆的绵密和西米的Q弹，制作简单，非常适合家庭DIY。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
椰奶红豆西米露是一道以椰奶为基础，搭配红豆和西米制成的甜品。其主要特点在于层次分明的口感：椰奶带来浓郁的奶香，红豆软糯香甜，西米则增加了弹牙的口感。整个制作过程分为三个部分：煮红豆、煮西米、混合调配。只要掌握好每一步的时间和火候，就能轻松做出美味的椰奶红豆西米露。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 时间/量 |
| 1 | 煮红豆 | 红豆200g、水适量、冰糖50g | 约40分钟（提前浸泡） |
| 2 | 煮西米 | 西米50g、水适量 | 约15分钟（煮至透明） |
| 3 | 冷却处理 | 煮好的西米过冷水 | 10秒左右 |
| 4 | 准备椰奶 | 椰奶200ml、牛奶100ml、冰块适量 | - |
| 5 | 混合装杯 | 红豆+西米+椰奶+牛奶+冰块 | - |
三、小贴士
- 红豆最好提前浸泡6小时以上，这样更容易煮烂。
- 煮西米时要不断搅拌，防止粘锅。
- 可根据个人口味加入少量炼乳或蜂蜜增加甜度。
- 如果喜欢更冰爽的口感，可以将椰奶提前冷藏。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的椰奶红豆西米露，享受夏日里的甜蜜时光。
