说起烧卖，那可是中华美食中的经典之作。它的外形精致小巧，像一朵盛开的小花，让人忍不住想尝一口。制作烧卖的第一步是准备食材，你需要糯米、猪肉、香菇和一些调味料。糯米提前泡发，猪肉剁成肉馅，香菇切丁，这些都是烧卖的灵魂所在。
接下来就是烧卖的制作过程啦！将糯米与肉馅混合，加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀后静置一会儿，让味道充分融合。然后取一张烧卖皮，用勺子舀入适量的馅料放在中间，用手轻轻将边缘向上聚拢，捏出漂亮的花边，一个烧卖就成型了。记得摆放时要留有一定的间距，以免蒸制过程中粘连。
第三段：最后一步就是蒸制了。将包好的烧卖放入蒸锅中，水开后蒸约10-15分钟即可。出锅后的烧卖晶莹剔透，香气扑鼻，搭配醋或辣椒酱，简直是人间美味。无论是作为早餐还是下午茶点心，烧卖都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧，让你的餐桌多一份传统美味！🍴🌟
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