周末在家想做一道简单又营养的菜？试试这道滑溜鱼片吧！它不仅颜值高，味道更是让人回味无穷！🌟
首先，准备好新鲜的鱼肉，切成薄片。鱼片切得越薄越好，这样更容易入味哦！接着，用少许盐、料酒和淀粉腌制鱼片，让它们更加嫩滑。腌制的时间不用太久，15分钟就够了！⏳
然后就是关键步骤啦！热锅凉油，将鱼片轻轻滑入锅中，动作一定要轻柔，不然鱼片容易碎掉呢。待鱼片变白后迅速捞出，再另起一锅炒香葱姜蒜，倒入适量清水或高汤，加入一点生抽调味。最后把鱼片倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅！🍳🔥
装盘时撒上一些葱花或者香菜点缀，色香味俱全的滑溜鱼片就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份鲜美的料理吧！🐟💕
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